ACE Filters, a tecnologia de micro filtragem ultra eficiente que permite poupanças incríveis no óleo alimentar,
Aumente o lucro, poupe até 85% do óleo que consome!
Vantagens:
-Fritadeira sem resíduos
-Menos trocas de óleo
-Menor consumo de óleo
-Maior produtividade dos seus colaboradores
-Anula a necessidade de manipular óleo quente
-Redução dos custos com stock
-Aumento da margem de lucro
-Obtenção de certificado para o seu estabelecimento
-Redução do impacto ambiental
A poupança gerada permite obter uma recuperação do capital investido geralmente
num período de apenas de alguns meses ou mesmo semanas.
Simultaneamente, a maior satisfação do seu cliente será uma realidade.
Fornecemos e assistimos os equipamentos ACE Filters em Portugal e Espanha.
Utilize os equipamentos ACE Filters no seu restaurante e sirva aos seus clientes uma refeição com mais qualidade!
A fritura é uma operação importante por ser um processo de preparação rápida de alimentos e por conferir aos produtos fritos características únicas de odor e sabor. Na temperatura de fritura, o óleo interage com o ar, água e componentes dos alimentos que estão sendo fritos gerando compostos responsáveis por odores desagradáveis e degradações em óleos utilizados por longos períodos.
Óleos aquecidos por longos períodos, sob temperaturas elevadas, demonstram que os produtos resultantes contêm elevadas percentagens de compostos polares.
Óleos saturados podem causar severas irritações do trato gastrointestinal, diarréia, redução no crescimento ou mesmo efeitos secundários muito graves.
Comercializar alimentos fritos em óleo com percentagem de compostos polares acima de 25% é proíbido e punível por lei.
Temos a solução mais segura e eficaz do mercado para limpar o seu óleo!
Óleos aquecidos por longos períodos, sob temperaturas elevadas, demonstram que os produtos resultantes contêm elevadas percentagens de compostos polares.
Óleos saturados podem causar severas irritações do trato gastrointestinal, diarréia, redução no crescimento ou mesmo efeitos secundários muito graves.
Comercializar alimentos fritos em óleo com percentagem de compostos polares acima de 25% é proíbido e punível por lei.
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Resultado de apenas uma filtragem do óleo com um dia e meio de uso.
A fritura de panados é problemática, quer pela elevada contaminação do óleo com finas partículas quer pela sua fácil carbonização.
A fritura de panados é problemática, quer pela elevada contaminação do óleo com finas partículas quer pela sua fácil carbonização.